我が家は南蛮漬けをよく作ります
魚で作ったり鶏胸肉で作ったりします！
最近、揚げ物した後に残る油がもったいないなー、
どうにかできないかなーと思っていたところ、
ナスを揚げて油を吸ってもらえばゴミ出なくない？
（我が家は南蛮漬けの時は揚げ焼きなので油は少量です）
はい！やってみました✨
（画像はナスは揚げる前です。イケさんは漬かってない南蛮漬けが好きなので別です）
意外と悪くない😏
少し油っぽいけど、今回は鶏胸肉で揚げたからそこまで重くない！
タレをたくさん作って野菜も多めに入れたら良いかも！
南蛮漬けは常備菜にもなるし、揚げて漬けられる物ならなんでも合いそうなので
これから暑くなったら夏野菜も揚げて漬けてみようと思います😊
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